ホンジュラス（ホンジュラス産）

かなり素直な豆です。控えめですが、ある程度濃く淹れてあげればしっかり味は出ます。でもどちらかというと薄めに淹れて軽い味わいを楽しむ豆だと思います。

豆の浅煎りのように感じました。挽いたときは非常に硬く、乾いた手応えです。蒸らしをしっかりすると味わい（特にコク）が増します。

しかし蒸らしすぎると、くどい味になるので程度はほどほどに。